手作烘焙 ｜情人果奶酪　蹦出新滋味

手作甜點 丸子老師

曾任饗賓餐旅企業股份有限公司中央廚房西點部。畢業於花蓮台灣觀光學院廚藝系丸子老師，從高中開始對烘焙一股腦的熱情與訓練，在大學期間亦連續兩年擔任全國烘焙展中廠商烘焙示範師，不藏私分享各式西點，在家就能輕鬆享受手作甜點。

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鮮奶400克
鮮奶油400克
砂糖30克
吉利丁8克

情人果切碎

鮮奶與鮮奶油、砂糖加熱溶解，下吉利丁，全溶解後放涼，冰冷藏6小時，凝固之後擺上情人果。

酸酸甜甜的滋味，很適合夏天吃喔❤️

貼心小叮嚀：
1、不要煮到沸騰！能溶解即可。
2、甜度可以自己做調整。

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