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  • 手作甜點|義式無蛋 提拉米蘇

    手作甜點|義式無蛋 提拉米蘇


    照片提供/曉萱手作。 影片製作/百傳媒

    無蛋 提拉米蘇
    材料:
    馬斯卡邦 500克
    動物鮮奶油250克
    砂糖50克

    防潮可可粉 適量

    現成手指餅乾

    卡魯哇咖啡酒 5克
    咖啡液適量(黑咖啡)

    作法:
    1、馬斯卡邦先放室溫讓它軟一下
    2、手指餅乾正反沾一秒咖啡液(咖啡酒加黑咖啡)
    3、馬斯卡邦打軟放旁邊備用
    4、分次下糖打鮮奶油,打至有紋路堅挺

    把馬斯卡邦和鮮奶油拌勻混合,不要過度攪拌,先放冰箱冰一下。
    把手指餅乾放入容器,一層餅乾一層慕斯、一層餅乾一層慕斯,再用保鮮膜包起來,放入冰箱三個小時,然後再撒上可可粉即可。

    貼心小提醒:
    1、馬斯卡邦不要攪拌太久,會油水分離。
    2、手指餅乾沾咖啡不要用泡的,會太濕,這樣冰完整體會濕濕的。
    3、可可粉要用防潮的比較不容易濕濕的。
    4、不放酒的可以只沾咖啡。

  • 離婚不是天塌下來 調整脚步人生再出發

    離婚不是天塌下來 調整脚步人生再出發


    文 / 柯惠  

    約好了諮詢服務時間,我們在Line上視訊,看著這位清瘦斯文的帥哥,從他的自我介紹,知道他從小就到美國生活,目前也有薪資很高的工作。因為去年伴侶提出離婚,遭遇家庭的變故,面對生活突然轉變的壓力,身體有皮膚過敏、指甲裂開的情形,工作時也無法控制自己的情緒。自己認為最難過的時候已經過去,但是在說到和8歲女兒相處的生活細節時,就哽咽的掉下淚來。

    他說:想要整理好自己,找到生活的方向和動力,希望能給女兒最好的生活和安全感。 經過OH卡潛能開發的引導,瞭解帥哥是在毫無準備的狀況下,遇到伴侶有計劃的要求離婚,不只影響到家庭的正常運作,甚至離婚後,要將居住的房子賣掉以及財務也都產生負向的結果。一連串的衝突打擊發生,讓他的心情很低落。

    建立婚姻是大多數人的期待,也是穩定社會的基石。但是隨著社會快速變遷,價值觀的改變,要維持穩定的婚姻卻成為現代人的挑戰。離婚所牽涉到的人員,不止是離婚的夫妻兩人而已,常包含了夫妻雙方的原生家庭,另外影響最大的還包含子女,尤其是對未成年子女的影響更大。

    圖/Pixabay

    建議如下:

    1.鼓勵身心俱疲的帥哥,態度是很重要的,悲傷是人的一種情緒,正常而且合理的。因此,不要苛責自己的感覺,並且要告訴自己,這樣的悲傷會過去的。 不要將所有的悲傷都留在自己的心裡,獨自承受,有機會應該要將失去伴侶的心情,向信任的親友或專業人員傾吐。不要認為哭泣或悲傷是懦弱的表現,適當地情感宣洩可以幫助自己整理情緒,從悲傷中再站立起來。

    2.運動不僅可以用來鍛鍊身體,也可以幫助自己穩定情緒。一項由德國柏林法蘭克林醫學中心的研究發現,運動可以幫助鬱症的患者憂鬱指數下降。因此,適當地運動也可以幫助減低悲傷的程度。

    3.有些人會因為過度的悲傷或打擊太大,而有暴飲暴食、厭食、或偏食的情況出現。這樣不正確的飲食對身體都會造成負面的影響,避免產生營養不良的狀況發生。

    4.要學習和前妻友善的溝通,這樣才可以消除對女兒的不捨和擔心,能夠和前妻為照顧女兒而合作,就會有信心相信危機是可以解除的,就可以找到生活的方向和動力!

    希望對你們有幫助,祝福讀者家庭和樂、美滿、幸福!

  • 不要被表面假象矇蔽 突然娛樂爆卦也不奇怪

    不要被表面假象矇蔽 突然娛樂爆卦也不奇怪

    文 / 紫衣格格 【曙光小築】(2022.03.28~2022.04.03)

    【全球大環境】

    叫好但不叫座的這週,不要輕易被表面的安定、美麗、幸福所蒙蔽,眼見為憑,真實的狀況才會浮現。

    某令人震驚消息傳出,與八卦、娛樂關聯性強。

    大自然天氣變異,本週仍屬於不穩定的氣候,忽然的烈日或突如其來的大雨、暴風,大家外出要做好準備。

    金融市場在FED強硬的表態下回檔後又彈升,但本週仍有諸多消息面影響市場表現,利觀望,油水先漲後跌,匯率波動大。

    如果你還不會算自己的生命數字,那麼請參考下方的步驟,試著計算出自己的皇家生命數字,農陽曆都要參考喔!!!

    • 陽曆生命數字:工作、思考模式
    • 農曆生命數字:感情、行為模式

    例: 小桃花的生日: 陽曆1971.02.18 農曆是1971.01.23

    陽曆:1+9+7+1+2+1+8=29, 2+9=11, 1+1=2 (參考數字2)

    農曆:1+9+7+1+1+2+3=24, 2+4=6 (參考數字6)

    【各別數字運勢參考】

    《數字1》

    工作需打團體戰,互相支援,事需多溝通,無法一蹴即成。

    思維突破,工作生涯的挑戰再次出現,如果用一如既往的方式無法前進,就表示需要改變。

    家中修繕、物品陳列移位、舊物淘汰,這週有想變動、調整的念頭,可從改變住家環境著手。

    感情是互相支持,凡事誠實告知。

    《數字2》

    思緒明確清晰,關鍵時刻靈機應變能力UP,成為眾人焦點。

    行事有方,談吐吸引他人目光,桃花旺,若已有另一伴者要與異性保持適當距離較佳,尤其歡慶場合,需留意儀態。

    某意外插曲讓事情不可能變可能,由黑翻紅,順勢上揚,週間的工作日將在好運及捷報頻傳的週五畫下句點。

    《數字3》

    異中求同,化繁為簡,事業正在調整步伐的一週,凡事只要不讓自己陷入慌亂中,即有解決的方式。

    工作易因過往經驗、成就而綁手綁腳,想要成功就要打破僵固的過去,顛覆傳統方式,便能重新找到定位。

    感情是相互托付的幸福。

    《數字4》

    事業經營務實認真,有機會接觸新事業、新機會,在摸索中成長學習會讓你感到異常起勁與亢奮。

    多勞者得,停不下來的這週愈動愈能帶來好運和機會,利學習、研究、開發,力求完美之餘,還能創造機會給他人。

    感情是小別勝新婚。

    《數字5》

    職業生涯的十字路口,機會油然而生,但也伴隨相對的壓力和風險,是否要孤注一擲還是固守舊領地,實看個人選擇。

    期盼改變,因此有著新風貌的事物便容易引發你的好奇心,生活中也是如此,會被某種特質的人所吸引。

    感情上易有短暫的戀情/桃花。

    《數字6》

    重要工作敲門,儘管隱藏變數但不失為能讓自己站上舞台的機會,具學習特質的一週,不妨多利用時間進修讓工作能力再往上一階。

    看不慣某些人的作風,但本週儘量不要參與和你無關的事,以免與他人誤生嫌隙。

    感情互動不要隨便發對方脾氣。

    《數字7》

    貴人駕到,點石成金。

    本週頗有財運方面的貴人出現(正財為主) 連帶讓工作的順暢度再加倍,力求表現之餘,也會有在主管面前露臉的機會。

    與他人競爭某個重要位置、工作,暗中的角力,不容小覷,客觀看待事情,即不會被情緒影響決定。

    感情是不要互相比較。

    《數字8》

    事業反守為攻,不再只謀訂策略,手腳併用即可創造新記錄。

    正邪不兩立,認為對的事就堅持,本週即可先看到一些努力的成果,

    財旺,偏財好於正財。

    感情是相知相惜的幸福。

    《數字9》 

    工作有外援,儘管關係度仍待建立,但與他人連結強大,機緣正在靠近。

    溝通能力是這週主軸,妥善運用身邊資源及過往工作經驗,具渲染力、號召力,

    愈以身作則,愈能讓人心向你靠攏。

    感情是如同呼吸般的自在。

  • 安西教練今天不練球 帶攻城獅捲袖子玩客家藍染

    安西教練今天不練球 帶攻城獅捲袖子玩客家藍染

    吳青藝/新竹報導

    新竹縣長楊文科日前受新竹街口攻城獅職業籃球隊邀請,到關西鎮「大自在工作室」與攻城獅隊球員一起體驗手做藍染活動,球員們專注製作藍染藝品的模樣,讓楊文科大讚不已,直呼「攻城獅不只籃球打得好,藍染也嚇嚇叫!」

    新竹縣長楊文科體驗客家藍染。圖/新竹縣政府

    攻城獅隊舉辦「客家主題日」,活動前安排球員們到關西鎮體驗手做藍染製品,並邀請楊文科到場共襄盛舉。眾人先由大自在工作室講師曾秀寶介紹製作藍染的植物原料、技法與流程,再分別拿起白色的大方巾,搭配橡皮筋、彈珠、小木棍等工具又摺又綁,一邊互相討論各自想要浸染出的圖案,現場熱鬧不已。

    楊文科說,攻城獅球員們來自各地,幾乎沒有本地的客家人,不過球員們去年曾到新埔鎮做柿餅,這次再到關西鎮了解藍染製作過程,透過天然植物製作各樣的工藝品,讓球員們可以更體會到客家文化。

    楊文科也提到,關西鎮是有百年歷史的古鎮,有很多古蹟、歷史建築,也有很多像仙草等等的客家美食,到這裡遊玩四季皆宜,希望能讓攻城獅隊大開眼界,也歡迎球迷們常來「白天遊新竹、晚上看球賽」。

    攻城獅隊球員宋宇軒說,第一次到關西鎮體驗手做藍染很開心,可以感受一下客家氣息。球員朱雲豪則表示,藍染對他來說是新奇的體驗,希望自己的作品可以做的和掛在牆壁上展示的作品一樣美。

  • 親子教室Teresa |閲讀能力提升學習效率 數理科目自然學得好

    親子教室Teresa |閲讀能力提升學習效率 數理科目自然學得好

    文 / 親子專家 Teresa 老師 
    
    上篇說明了閱讀的養成,有人問我,已經中年級了,連數學應用題都常常讀不懂題目的意思,怎麼辦?
    不論幾歲,只要願意開始練習閱讀,都來得及解決學習上的問題,只是年齡越大,課業越重,練習閱讀的速度要加快腳步。
    
    曾經有位外籍學生,到了五年級國字還不太會寫,常寫注音符號,我很納悶,為什麼學校老師沒有要求,安親班老師也沒做補救教學,原因只是她是外國小孩?但家長明明有說要在台灣唸書升學,因此花了半年時間,讓這孩子利用課文不斷的練習唸課文,寫字要求寫國字,教她查字典、使用自修幫助自己學習,成績能從十來分進步到六十,數學能看懂題目。
    
    低年級的小朋友,常常卡在語句認知,譬如:能理解「熱狗比茶葉蛋多5元」,但若題目改成「茶葉蛋比熱狗少5元」,孩子就會卡關,不敢下筆寫算式,其實這二句話,在國語叫做「換句話說」,讓孩子在語句上多理解使用的方式,在其他科目考試的時候,就能通透題目的意思。
    
    數理科除了要會計算,還有很多公式和單位換算,需要大量的理解、記憶能力,中年級的時候,課本會逐條逐例的在課本給範例,到高年級時會混合運用在題目裡,教科書的內容,如同蓋房子的道理,是一層又一層的搭鷹架,堆疊出應有的能力。
    
    #閱讀是任何科目的基本功,從小開始陪伴閱讀,習慣閱讀
    
    #數理重邏輯思考,也是靠閱讀理解的能力來執行
    圖 / Pexels

  • 推動苦茶油有機認證 峨眉獲全國優良產銷班

    推動苦茶油有機認證 峨眉獲全國優良產銷班

    吳青藝/新竹報導

    新竹縣峨眉鄉特用作物(苦茶)產銷班第4班因成立觀光工廠、推動苦茶油有機產銷履歷認證等成果,從全國5999個產銷班中脫穎而出,獲選110年全國十大績優農業產銷班之「全國優良產銷班」,新竹縣長楊文科頒發農業楷模獎座以及50萬元補助金。

    峨眉鄉特用作物(苦茶)產銷班第4班獲選全國優良農業產銷班。圖/新竹縣政府

    新竹縣農業處指出,行政院農業委員會為彰顯農業產銷班經營績效、全面提升農業競爭力,每2年舉辦一次「十大績優農業產銷班」評選。110年全國十大績優農業產銷班選拔,經由縣府及各公所、農會等基層輔導單位,以及桃園區農業改良場逐級評選與推薦後,峨眉鄉特用作物(苦茶)產銷班第4班在全國5999個產銷班中脫穎而出,獲選全國優良農業產銷班,成為農業產銷楷模。

    另外,新竹縣內175個產銷班考評後,由「峨眉鄉特用作物(苦茶)產銷班第4班、竹東鎮雜糧產銷班第1班、新埔鎮果樹產銷班第21班、湖口鄉特用作物產銷班第4班、新豐鄉雜糧產銷班第1班、寶山鄉果樹產銷班第3班、峨眉鄉茶葉產銷班第1班、關西鎮蔬菜產銷班第5班、竹北市雜糧產銷班第1班、峨眉鄉果樹產銷班第11班」,獲選新竹縣前十大績優產銷班,每班可獲20萬元補助金。

    楊文科提到,在新豐鄉有生產高粱、釀製高粱酒,種植高粱作物大約有一、二百公頃,成果豐碩。其次是峨眉鄉的苦茶油,經過赤柯山企業合作社努力下也打響全國知名度。第三是竹東產銷班的稻米馳名全國,非常好吃、軟Q。再來竹北農會的黑豆產品可以製作黑豆豆漿、黑豆拌麵,以及黑豆附加產品,剛推出就大獲好評,新竹縣的「聰明營養午餐」也選用黑豆豆漿。

    峨眉鄉農會總幹事陳冠義指出,峨眉鄉特用作物(苦茶)產銷班第4班短短成立4、5年就獲得全國優良產銷班殊榮,背後付出很多努力,除了產銷班成員從20多人成長到50多人,也成立赤柯山農業企業合作社,以觀光工廠模式經營,成員一起當股東。而觀光工廠獲ISO 22000以及HACCP認證,苦茶油也推有機產銷履歷證明,並推出苦茶油、印加果油、亞麻仁油以及苦茶油系列產品,如洗髮精、沐浴乳、乳霜等等。

  • 2022智慧城市展 桃園主題館分享應用成果

    2022智慧城市展 桃園主題館分享應用成果

    李開國/台北報導

    「2022智慧城市展」在台北南港展覽館展出,今年桃園市以「全流域智慧治理整合決策系統」獲得「2022智慧城市創新應用獎」,桃園市政府表示,智慧治水幫助桃園面對氣候變遷,提高治水、用水的韌性。同時,具備有感、好用、可複製等特點,可便利推廣到更多國家,讓智慧城市成為台灣的亮點,呈現台灣的實力。

    桃園市智慧路燈計畫展示。圖/桃園市政府

    桃園市政府表示,水資源管理相當重要,台灣降雨量高,不只要治水、親水、不淹水,也要提供穩定的水源供應,因此需要以更智慧化的管理系統調度水資源,以通過水情考驗,而桃園的「全流域智慧治理整合決策系統」,可監測天氣、水情,並整合市府水利整治相關工程資訊,結合AIoT(人工智慧物聯網)做出即時淹水警訊,有效預防洪災,獲得「2022智慧城市創新應用獎」肯定。

    「2022智慧城市展」今年由台北市、高雄市、桃園市3個城市共同舉辦,除了在台北南港展覽館,展場也擴大到高雄展覽館,3月23日在桃園青埔和逸飯店另將舉辦「永續城市高峰論壇」,邀請地方政府永續發展理事會(ICLEI)、國際城市網絡組織(City Net)等多個國際組織、地方政府及各國駐台代表進行交流對話,探討地方政府如何參與全球落實SDGs進程,以及推動生態物流轉型。

  • ANGELA’S理財世界 |雨儂對子維放手     情感與現實的理智決定

    ANGELA’S理財世界 |雨儂對子維放手 情感與現實的理智決定


    文 / Angela 的理財世界   賴雅津 總經理

    你也追劇了嗎?大家盼了二個半月的「華燈初上」第三季終於在3/18上映,許多朋友發文表示一口氣看完,因為太害怕被暴雷了。儘管網友對結局褒貶不一,但今天Angela想為大家探討的是從星座解析羅雨儂的個性及劇中子維被朱文雄帶回的法律問題。

    羅從小個性就直爽豪氣、熱愛行俠仗義,在高中時代結識因搬家而成為鄰居及同班同學的蘇慶儀。青春期的叛逆總是羅雨儂在帶頭,她敢愛敢衝,也將保護軟弱的蘇慶儀視為自己的責任。長大後亦展現強烈的救世主情結,包括為了情義相挺找來有前科又不會日文的花子來光上班、cover花子是兇手的事實、主動為阿季解決債務、拼了命搶救被下藥的愛子及不計前嫌將寶寶從電線桿鬆綁……。

    圖/ 華燈初上官網劇照

    從星座解析羅雨儂的個性,是很鮮明太陽與金星合相落一宮的星盤。太金合相天生美麗,太陽一宮的羅,想要被重視,雖有正常的原生家庭,但上有優秀一兄一姊,在家裡得不到肯定,所以與吳少強私奔離家自組家庭。成長後仍強力做自己、逞強不妥協,凡事挺身而出,成為朋友心中的super men。金星一宮重視自我價值呈現,只要是自認為對朋友是好的事情,就會無止盡的照顧朋友、給朋友好處,尤其是一旦感受到朋友對他的付出,更會加倍的回報。這就是蘇講的「自以為可以幫助別人的病」,殊不知這些無止盡的給予,已造成朋友「施捨」的感覺與壓力。

    許多網友對羅同意放手讓子維被生父帶回感到氣憤難平,甚至提出以子維要跟誰的主張來力爭,認為應該有機會將子維留在身邊,但以法律觀點來看,生父對於非婚生子女得隨時認領(民法第1065條),所以朱文雄提出確認親子關係存在之訴主張認領,朱勝訴的機會確實很大。雖大法官「釋字587號解釋文」內容提到「法律不許親生父對受推定為他人之婚生子女提起否認之訴,係為避免因訴訟而破壞他人婚姻之安定、家庭之和諧及影響子女受教養之權益,與憲法尚無牴觸。」然此解釋令案例較常發生在生母帶著這個孩子已另組家庭,然羅並非子維生母,若以此解釋令衝撞,需視當庭法官看法而定,羅有可能散盡家產仍無法留住子維。所以,Angela認為羅是明智的,一來不會讓子維因殘酷的事實而受傷,二來朱文雄若離世,子維可繼承其可分配的遺產。對子維來說,應是最好的安排。

  • 竹東水資源回收中處理升級 優化放流水質提升環境保護

    竹東水資源回收中處理升級 優化放流水質提升環境保護

    吳青藝/新竹報導

    竹東水資源回收中心位於自來水水質水量保護區,為優化放流水質,縣府爭取廢水處理系統提升到第三級,並於3月7日獲內政部營建署核定補助2,800萬元,整體期程包含規劃設計發包、工程執行、機電安裝測試及驗收等,預計於民國114年完成。

    工務處統計,竹東鎮污水下水道分支管及用戶連接管已完成約92,770m,截至目前用戶接管計12,203戶,101年正式運轉的竹東水資源回收中心主要就是收受竹東都市計畫區內16個里污水下水管的生活污水,工務處表示,竹東水資中心每日廢水處理設計量為1萬500公噸,每日實際放流水量為7,723公噸。

    工務處代理處長江良淵表示,竹東水資源回收中心現有的污水處理系統原本是二級生物處理,具備脫氮除磷的處理程序,符合環保署公告放流水標準。回應「喝好水聯盟」關心頭前溪流域取水口上游的水質,縣府積極爭取中央支持,於3月7日獲得內政部營建署補助計新臺幣2,800萬元(含地方配合款13%),用以改善竹東水資中心污水處理品質,提升為三級處理,未來工程完成後,放流水質也會更優化。

    工務處指出,這個計畫除了更新廠區既有機電設施,如生物曝氣、沉水攪拌機等設施,也將汰換曝氣管線並增設初沉池浮渣收集、及終沉池浮渣自動篩除設施等,另外再增設快濾槽體及其他三級處理相關設備等,以達到水資中心設備節能、延壽及放流水全量三級處理模式。

  • 手作烘焙|鹹甜皆宜  甜甜圈

    手作烘焙|鹹甜皆宜  甜甜圈


    文 / 曉萱手作

    材料:

    A:
    高粉500克
    酵母 5g
    鹽5g
    糖50g
    B:
    牛奶or水250g
    蛋1顆
    C:
    奶油40g

    圖 / Pexels

    作法:
    1、先把A材料混合後,加入B材料攪拌至無粉狀態
    2、揉到稍微光滑後,下C材料,搓揉至C材料完全吸收,並3光
    3、完全均勻後,靜置發酵40-60分鐘
    4、發酵完畢,分割成40g1個,並整形成甜甜圈的樣子
    5、再靜置30分後,準備熱油,來炸甜甜圈
    6、呈現金黃色後,放旁邊冷卻,撒上糖粉即可

    ◆注意事項:
    1.要拿布或塑膠袋/保鮮膜蓋住麵糰,以防乾掉
    2.要趁有溫度時撒上糖,才會黏得上去
    3.加入奶油時,很沾黏是正常現象