深入瓜地馬拉精品核心 「中美洲經貿辦事處」率團直採世界級好豆

產業中心/綜合報導

為持續拓展台灣精品咖啡市場版圖並深化與友邦瓜地馬拉的經貿合作，「中美洲經貿辦事處」今年再度籌組「2026中美洲咖啡考察團」，邀集台灣咖啡生豆進口商與烘豆業者於3月前往瓜地馬拉實地採購，並拜會瓜地馬拉國家咖啡協會（ANACAFÉ），強化產地對接與市場合作，為台灣市場開拓更多優質豆源與長期供應契機。

瓜地馬拉長年以高品質精品咖啡聞名全球，憑藉多樣化微型氣候與火山土壤條件，孕育出風味鮮明且層次細緻的咖啡豆。根據最新產業統計，2025年瓜地馬拉咖啡出口量約286萬袋（每袋60公斤），穩居中美洲重要出口國地位。台灣亦為其亞洲主要市場之一，近年穩定進口瓜地馬拉咖啡豆，2025年自瓜國進口咖啡總金額達2,819 萬美元，較前年（2024）成長41%，為台灣第四大咖啡來源國。從大型連鎖咖啡品牌到獨立精品咖啡館，瓜地馬拉產區名稱早已成為消費者熟悉的品質象徵。

此次考察團行程亮點之一，是深入世界咖啡杯測競賽常勝軍產區—薇薇特南果（Huehuetenango）。該區海拔高、日照充足且乾燥氣流穩定，咖啡豆展現明亮果酸、花香調性與乾淨尾韻，層次豐富且辨識度高，是全球精品買家競逐的核心產區。訪團除走訪咖啡園了解栽培與後製處理流程外，也將辦理大規模專業杯測活動，針對不同莊園與處理法進行比較，直接在產地完成風味評估與採購。

行程同時涵蓋在台灣咖啡市場久負盛名的安提瓜（Antigua）產區。安提瓜因三座火山環繞、礦物質豐富的火山土壤與日夜溫差明顯的氣候條件，孕育出甜感飽滿、口感平衡且巧克力與堅果香氣明顯的經典風味，是許多台灣消費者入門精品咖啡的代表產區。團員將實地參訪當地知名精品莊園，深入了解從種植、發酵到乾燥的細節管理，強化對品質穩定度與產區差異性的掌握。

此外，依據2026年最新公布的世界百大咖啡館名單，瓜地馬拉共有四家入選，包括El Injerto、Atte Coffee、Café de Reyes與Coffea，展現瓜國從生產端到消費端的完整精品實力。本次訪團亦安排參訪艾茵赫特（El Injerto）咖啡館與莊園，觀摩其如何將莊園品牌、杯測競賽與國際市場行銷成功結合，成為全球精品咖啡的重要代表。

「中美洲經貿辦事處」表示，此次考察不僅是單純採購行程，更是一次從產地到市場的深度鏈結。透過實地杯測、莊園交流與協會對話，協助台灣業者掌握最新產區動態與供應趨勢，提升選豆精準度與市場競爭力，也為未來擴大採購規模與穩定合作奠定基礎。隨著台灣精品咖啡市場持續成長，此行可望為消費者帶回更多風味鮮明、品質穩定的瓜地馬拉好豆，讓台瓜咖啡合作在專業與市場層面同步升溫。