2025 年 7 月 22 日

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日本美食|今年必吃六家熱門大阪美食推薦 街頭名店小可頌「Le Croissant」、一口爆漿脆皮泡芙「MooKEN」

說到大阪美食,總讓人聯想到章魚燒、壽喜燒與串炸等經典滋味,但這座城市的餐桌魅力從不止於傳統,不論是融合創意的和洋料理、排隊名店,還是主打極簡風格的甜點咖啡館,都讓旅人的味蕾多了無數驚喜!編輯特別盤點2025年話題度高、評價亮眼的大阪美食必吃店家,無論你是重視食材的料理控,還是講究氣氛的咖啡愛好者,這裡都能找到屬於你的大阪記憶。

【圖/@howchi_food@kris0328

大阪必吃美食 #1 小可頌名店「Le Croissant」

近期最熱門的大阪美食非「Le Croissant」莫屬,這是一間位於大阪街頭的人氣可頌專門店,採用北海道產的小麥與專門開發的發酵奶油,選材講究且可頌迷你得恰到好處,層層分明、外酥內潤,咬下去時是薄脆的碎屑與柔軟奶香交疊的幸福感,其中店內更經常推出不同風味的創意款,不論是濃郁甜香的焦糖、香脆的杏仁,亦或者鹹口味的明太子,一口咬下、酥香與陽光在唇齒間慢慢化開,讓大阪的午後似乎也隨之緩了下來。

【圖/@lecro_official

地點:2 Chome-7-25 Shinsaibashisuji, Chuo Ward, Osaka, 542-0085日本
營業時間:週一至週日 11:30-20:30

大阪必吃美食 #2 大阪燒老字號「お好み焼ゆかり」

麵糊與高麗菜融合後的輕盈與甜味在舌尖慢慢展開,柴魚片隨熱氣輕輕舞動,彷彿為整體口感蓋上一層輕盈的煙霧,創業於1950年的老字號「ゆかり」為當地人的獨家回憶,走進店裡便能感受到濃濃昭和氛圍,這裡的大阪燒不是浮誇的創意料理,而是用心詮釋「經典」二字的溫柔味道,老闆採用當地生產的新鮮高麗菜,搭配自家特製的大阪燒粉揉合山藥泥與高湯,口感柔軟且飽滿;加入特調醬汁與濃郁美乃滋,層層堆疊的美味,讓人一口便懂什麼是道地的「大阪美食」。

【圖/@okonomiyaki_yukari

地點:2 Chome-14-13 Sonezaki, Kita Ward, Osaka, 530-0057日本
營業時間:週一至週日 11:00-23:00

大阪必吃美食 #3 第一名麵包店「Paris-h」

大阪美食中獲得第一名的麵包店「Paris-h」,位於大正時期建築「ダイビル本館」一隅,以復古建築為背景,木質裝潢搭配柔和光線,櫥窗裡陳列著一個個剛出爐的作品,溫潤的酵母香氣撲鼻而來、店家以慢工細活的方式喚醒食材本身風味,結合法式傳統與日式細膩,即使是最簡單的法棍,也保有咀嚼之間細緻的麥香與層次,讓烘焙不只是味覺的享受,更是一場關於質感與情感的日常儀式。

【圖/@paris_h7.6

地點:3 Chome-6-32 Nakanoshima, Kita Ward, Osaka, 530-0005日本
營業時間:週三至週五 11:00-19:00、週六11:00-18:00

大阪必吃美食 #4 一口爆漿的脆皮泡芙「MooKEN」

沒有華麗門面、沒有引人注目的廣告,卻總是擁有滿滿人潮!MooKE是傳說中一口爆漿的脆皮泡芙名店,也是不少甜點愛好者心中難以忘懷的大阪美食之一,店內的泡芙小巧可愛,剛剛好一口一顆,其中最多人購買的品項非「原味香草泡芙」莫屬,選用北海道牛奶與香草籽製成,醇厚香氣令人著迷,指尖一捏會發出輕輕的脆響、細膩卻毫不浮誇的甜味讓人著迷,溫熱時如奶霜般柔軟,冰鎮後則像雪霜,各自展現不同的溫柔層次。

【圖/@bobosup

地點:日本〒542-0085 Osaka, Chuo Ward, Shinsaibashisuji, 1 Chome−5−26 Ripplu 日宝 大阪屋ビル
營業時間:週三至週日 11:00-14:00

大阪必吃美食 #5 超巨大三明治專賣店「Dekasan」

在層層疊疊、高達數公分的厚度之中,夾入讓人無法一口塞下的食材,DekaSan的三明治每份重達300克,不僅份量驚人、口味更是令人驚艷,其中招牌便是選用3-5分熟的牛橫隔膜的「橫隔膜牛肉三明治」,肉質柔嫩多汁、搭配吸滿烤肉醬的吐司,香氣十足、滿滿的肉感與醬香在口中爆發,讓人忍不住一口接一口,另外「嫩蛋三明治」也是人氣商品!使用特製的泡泡蛋沙拉,口感細緻綿密,與一般蛋沙拉相比更輕盈、不膩口,搭配鬆軟吐司入口即化,成為近期熱門的大阪美食。

【圖/@howchi_food

地點:3 Chome-5-17 Kawarayamachi, Chuo Ward, Osaka, 542-0066日本
營業時間:週一至週日 11:00-16:00

大阪必吃美食 #6 鰻魚鮭魚卵丼飯「Hozenji Yamakazu」

木質吧台、柔黃燈光與師傅專注翻烤鰻魚的畫面,共構一場關於食材與技藝的默劇,Hozenji Yamakazu是間將傳統職人精神與鰻魚創意完美揉合的地方,老闆使用關西「地燒」手法,讓鰻魚不經蒸煮、直接火烤,不只保留了魚皮的焦脆,還有淡淡脂香,接著鋪滿晶瑩剔透的鮭魚卵,顆顆圓潤飽滿、輕咬即爆,口中帶著海的鹹鮮與獨特滑潤感,配餐還附有鰻肝清湯、茶碗蒸與手作小菜,每一道餐點都是大阪美食文化的深度與溫度。

【圖/@kris0328

地點:1 Chome-1-16 Namba, Chuo Ward, Osaka, 542-0076日本
營業時間:週一至週日 11:00-14:00、17:30-22:00

大阪美食常見問題

大阪燒和文字燒有什麼不同?

大阪燒與文字燒都是來自日本的經典鐵板料理,大阪燒(お好み焼き)源自關西地區,外型像一塊厚實的煎餅、偏厚實,將麵糊與高麗菜、肉類等食材混合後煎成餅狀,再淋上醬汁與美乃滋,口感飽滿濃郁;文字燒(もんじゃ焼き)則起源於東京,偏薄、麵糊較稀,炒製後呈現黏糊狀,常用小鏟子直接從鐵板食用。

大阪近期有哪些熱門美食?

除了必吃的大阪燒、炒麵與章魚燒之外,鬆軟迷你可頌「Le Croissant」、大阪第一名麵包店「Paris-h」、爆漿小泡芙「MooKEN」、擁有超巨大三明治的「Dekasan」以及絕不能錯過的「Hozenji Yamakazu」鰻魚鮭魚卵丼飯,每一口都充滿著大阪道地味道,讓人一吃便難以忘懷!

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本文為 「ReadyGo」編輯團隊授權刊登,原文自此

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